Приветствую всех читателей моего канала♥
Листая ленту на фейсбуке я увидела запись о «Китти кексах». Я сразу же решила приготовить такое блюдо. Мне и мужу очень понравилось!
Рецепт довольно простой. Все, что нам нужно это:
Для кексов:
- 110 г сливочного масла, размягченного;
- 2 яйца;
- 110 г сахарной пудры;
- 110 г муки (самоподнимающей);
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
Для масляной глазури:
- 150 г сливочного масла (размягченного);
- 300 г сахарной пудры;
- Какао-порошок (при приготовлении шоколадно-коричневых котят);
- Готовая глазурь розового, черного и коричневого цветов;
- Пищевой краситель желаемых цветов;
- Пуговицы из белого шоколада и дополнительные украшения для глаз / носа (шоколадная стружка, сахарные сердечки, сахарные шарики и т. д.);
Приготовление 1:
- Разогрейте духовку до 180 ° C и выложите противень для кексов / кексов формами для кексов;
- Добавьте сахар и масло в большую миску и перемешайте;
- Добавьте яйца и ванильный экстракт, постепенно взбивая яйца;
- Добавьте муку, пока смесь не станет однородной;
- Заполните формочки для кексов смесью наполовину и запекайте в духовке 10-15 минут или до золотистого цвета;
- Достаньте из духовки и поставьте на решетку, пока не остынет.
Приготовление 2;
- Взбейте масло в большой миске, пока оно не станет мягким;
- Добавьте в миску половину сахарной пудры, взбивая, пока смесь не станет однородной;
- Добавьте оставшуюся сахарную пудру и продолжайте перемешивать, пока она не приобретет гладкую кремообразную консистенцию;
- Добавьте несколько капель пищевого красителя по вашему выбору (если вы используете) и перемешайте, пока смесь не приобретет желаемый оттенок. Если вы делаете коричневых котят, добавьте несколько столовых ложек какао-порошка до желаемого оттенка. Для кремовых котят оставьте смесь как есть;
- Перелейте смесь в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой и нанесите отдельные звездочки на верх кекса в виде меха, наращивая слои по желанию;
- Раскатайте готовую глазурь и вырежьте два больших треугольника того же цвета, что и глазурь из сливочного крема (используйте кнопки из белого шоколада и разрежьте их на треугольники для кремовых котят) и два немного меньшего размера розового цвета;
- Поместите один розовый треугольник поверх большого треугольника, чтобы получилось ухо, и повторите;
- Вырежьте две формы черных глаз, маленькие тонкие полоски для усов черного или коричневого цвета и одну розовую форму носа (при желании используйте розовое украшение);
- Наклейте ушки, глазки, бакенбарды и нос, чтобы завершить вкусный кекс с котенком.
Вот готовый вариант кексиков. Вы можете экспериментировать, как душе угодно. Служит такая красота не только для вкусного десерта, а для украшения стола и просто для души.
Сам процесс готовки будет очень приятен. Создавать своих милых котиков, разных цветов, размеров и так далее, разве не милое занятие?
Как вам рецепт? Пишите в комментариях. Буду благодарна, если подкинете еще рецептиков на подобии такого. Спасибо за внимание!